Статьи по темам

 

 


 


» Правильное питание»

Как разнообразить вегетарианское питание

вегетарианское питание

Вегетарианство – самый, пожалуй, известный и гуманный вид диет. Это отказ от мяса, рыбы, морепродуктов, а также продуктов, полученных от животных – молока, масла, яиц. Приверженцы такого рациона едят зерновые, плоды деревьев, овощи, грибы, орехи, сухофрукты.

Вегетарианское питание бывает иногда единственно возможным при некоторых видах заболеваний, другие недуги с помощью такого рациона удается предотвратить (онкология, сердечные недуги, избыточный вес, диабет и др.).

С другой стороны, организму необходим белок для построения клеток, восстановления работоспособности мышечных волокон, хорошего самочувствия.

Согласитесь, что съедобных вкусных растений, грибов, бобовых не так уж много. Поэтому у вегетарианцев рано или поздно возникает проблема однообразия рациона. А если мы едим одно и то же в течение длительного времени, то очень скоро на эти продукты мы смотреть не сможем! Что же делать? Как разнообразить вегетарианское питание?

Способы разнообразия вегетарианского питания

• Если Вы когда-нибудь работали в детском оздоровительном лагере или знакомы с рационом питания школьников, то знаете, что меню учащихся составляется с определенной цикличностью примерно в полторы - две недели. Таким образом, супы, вторые блюда, гарниры не повторяются часто, а значит и не приедаются. Почему бы Вам не взять это за основу планирования своего домашнего меню?

• Не надейтесь только на свои познания. Наша фантазия бывает скупа, поэтому черпайте кулинарное вдохновение в книгах, рецептурных сборниках, на вегетарианских сайтах. В этих источниках можно найти десятки рецептов, в том числе авторских, эксклюзивных.

• Старайтесь включать в свое меню сезонные овощи и фрукты. Таким образом, Вы побалуете свой организм новыми вкусами и новыми витаминами. Например, хурма и мандарины (зимние фрукты), клубника, лесные ягоды, огурцы, патиссоны, баклажаны (представители лета), картофель, слива, яблоки, арбузы (осенние овощи и фрукты), зелень, редис, ранние помидоры (весенние дары).

• Обязательно включите в рацион питания продукты, богатые белком – сою, бобовые, тофу (соевый сыр), грибы, если Вы не строгий вегетарианец, то еще яйца.

• Дополняйте блюда различными соусами, это придаст пище новый вкус и сделает ее питательнее.

• Включите в свое меню консервы: маринады, соленья, лечо, салаты, спаржу, перец, каперсы, оливки, маслины.

• Не стесняйтесь заимствовать вкусные вегетарианские «штучки» у гурманов других стран. Например, попробуйте артишоки, помидоры черри, савойскую капусту, батат, фенхель, грибы вешенки, физалис.

• Не зацикливайтесь на домашней кухне. В наш просвещенный век существует множество вегетарианских ресторанов, столовых, кафе, а в обычных заведениях общепита практически всегда есть блюда без мяса.

• Обязательно включите в меню питания овощи и фрукты разных цветов (желтого, оранжевого, красного, зеленого, фиолетового, синего, белого). Они несут в себе разную энергетику и питают Ваш организм различными витаминами.

Миф о том, что вегетарианское питание скучно, пресно, непитательно давным-давно развенчан представителями этого образа жизни. Они здоровы, активны, довольны жизнью.

Может быть, стоит прислушаться и попробовать?

Почитайте также:

Регулярно чистите организм

Головокружение

Продукты для иммунитета

Техника исполнения жела...

Какую воду лучше пить

Как очистить энергетику дома

 

Что еще почитать:


» Здоровье и болезнь с точки зрения тибета
Здоровье и болезнь с точки зрения тибетской медицины неразрывно связаны. Здоровье – это гармония между телом, духом и энергией человека, а болезнь – нарушение баланса между этими тремя составляющими. Кроме того, человек – часть Вселенной.

как повысить иммунитет
» Как повысить иммунитет
Защитники нашего организма, которые первыми принимают на себя удар вредных бактерий и вирусов , это кожа и слизистые оболочки. Затем в борьбу включаются их "коллеги": костный мозг, селезенка, небные миндалины, аденоиды и вилочковая железа. От того, насколько


» Здоровое питание
Обязательно приучайте к здоровому питанию своих детей. Сейчас они будут брыкаться, но в будущем скажут вам огромное спасибо. И вы, глядя на своих взрослых чад будете рады и горды тем, что это именно ВЫ вложили свою душу и терпение в их здоровье





 

Перепечатка разрешается только при указании активной индексируемой ссылки на сайт
"sila-priroda.ru"
© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.