Статьи по темам

 

 

 

 

»Зеленая аптека»

Свекла полезные свойства свеклы

Свекла полезные свойства

Свекла столовая - один из самых распространенных и любимых овощей. Свекла ценится за пищевые и лечебные качества, которые известны с древнейших времен. Полезные свойства свеклы очень велики. Корнеплоды свеклы содержат сахара, белки, клетсатку, минеральные вещества, особенно много йода. По его содержанию свекла превосходит большинство овощных культур.

В молодых листьях свеклы много каротина, витаминов С, Р, и группы В. В свекле наиболее благоприятное соотношение солей фосфора и калия, необходимых человеку для построения тканей тела, а также для нейтрализации вредных кислот, образующихся в организме.

Свекла богата марганцем, недостаток которого в организме влечет за собой отложения жира в печени. Содержащееся в овоще вещество бетаин и ряд ценных витаминов укрепляют капилляры, предупреждают хрупкость кровеносных сосудов, предохраняют от атеросклероза. А вот в сочетании с черносливом свекла вызывает послабляющее действие и препятствует всасыванию холестерина. Помимо этого, свекла оказывает желчегонное действие. Все это приводит к снижению холестерина в крови. свекла полезные свойства

Полезные свойства свеклы заключаются и в ее мочегонном действии, так как это способствует выведению шлаков. Для снижения кровяного давления эфективно каждодневное употребление свеклы до 0,5 кг с подсолнечным маслом или медом. Свекольный сок очень полезен при малокровии, способствует улучшению состава крови. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки сок свеклы принимают с осторожностью, так как он действует раздражающе на слизистую. А вот в смеси с морковным соком свекольный сок не так раздражает слизистую желудка. Готовят его в соотношении 1:3. Один-два стакана такого сока в день достаточно для улучшения здоровья. При отложении солей, подагре и артритах к такому соку добавляют еще и огуречный сок.

Особая ценность свеклы в том, что она хорошо хранится и может употребляться в свежем виде от урожая до урожая. Ее можно также вялить, сушить. Особенно вкусна маринованная свекла. Листья свеклы также можно использовать для употребления в пищу, тем более, что именно в листьях содержится в 2-3 раза больше минеральных веществ, белка, витаминов и бетаина, чем в корнеплодах.

Свекла, оказывается, полезна не только внутрь, но и снаружи. Она незаменима как косметическое средство. Маски из сырой, мелко натертой свеклы с добавлением оливкового масла или деревенской сметаны очень хорошо разглаживают морщины и освежают, подтягивают кожу. Соком свеклы, смешанным наполовину с водой, можно избавиться от веснушек регулярно протирая лицо, а через 20 минут смывая этот сок.

А для совсем ленивых можно просто протереть лицо свежесрезанным кусочком свеклы, после подсыхания нанести питательный крем, вбивая его пальчиками.

И в кулинария свекла занимает не последнее место. Какой борщ без свеклы? Или холодный свекольник. А свекла с чесноком, грецкими орехами и майонезом или сметаной. И вкусно и полезно.

Полезные свойства свеклы маринованной

Для приготовления маринованной свеклы берем свеклу, хорошенько ее моем, , варим до готовности (от 45 минут до часа десяти в зависимости от размера свеклы), сливаем воду, в которой она варилась, свеклу споласкиваем холодной водой и даем остыть. После этого чистим ее, нарезаем небольшими кубиками или ломтиками, складываем в чистые банки и заливаем маринадом.

Для приготовления маринада на каждый стакан столового уксуса взять 1 стакан воды, 1 ст. ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, немного перца, гвоздики, лаврового листа, все это перемешать, дать прокипеть и охладить.

Маринованная свекла полезна для желудка и кишечника, особенно при дисбактериозе. Она помогает восстановить полезную микрофлору кишечника.

Почитайте также:

Чага березовый гриб

Какая польза чеснока

Продукты для иммунитета

Здоровье человека в современном

Какую воду лучше пить

Облепиховое масло Польза

 

Что еще почитать:

как правильно заваривать зеленый чай
» Свойства зеленого чая
Зеленый чай знаменит своим оздоровительным эффектом. Например, он отлично избавляет человека от отеков, выводя лишнюю воду из организма. Он поддерживает в отличной форме иммунитет, помогает похудеть, чистит сосуды, лечит головную боль и полезен при гепатите.

Зеленая аптека
» Лечение травами
Лекарственные травы действуют на организм гораздо мягче, чем химические препараты, но и они могут вызвать аллергию. Поэтому важно начинать принимать травы не в сборах, а по одному виду. Если через неделю-две приема данной травы не выявилась аллергическая реакция (сыпь, кашель), то можно добавлять следующую траву и снова ждем





 

Перепечатка разрешается только при указании активной индексируемой ссылки на сайт
"sila-priroda.ru"
© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.