Статьи по темам

 

 


 


» Правильное питание»

Полезные свойства орехов

Полезные свойства ореховИстория популярности орехов начинается еще тогда, когда человек не был человеком разумным (Homo sapiens). В пищу орехи употребляли наши предки еще в каменном веке. Тогда жизнь была трудной, убить мамонта не всегда получалось. На помощь приходила более простая еда. И этой едой были орехи. Орехи способствуют быстрому восстановлению сил. Ими можно было насытиться и запастить впрок, потому как этот продукт не является скоропортящимся, кроме того, они весьма вкусные и сытные.

Полезные свойства орехов в несколько раз выше, чем в овощах и фруктах. В орехах в два раза больше, чем в овощах калия, кальция, магния, железа, фосфора, витаминов группы В, А, Е, Р.  В них содержится много белка, поэтому вегетарианцы орехи едят постоянно, дабы компенсировать отсутствие животного белка. Содержащийся в орехах жир более полезный и питательный, чем животный, при чем, он почти не содержит холестерина (благодаря большому количеству витамина Е), который так вреден для организма. Если употреблять орехи 2 раза в неделю, по 30 гр., то риск заболеть инфарктом снижается в 2 раза.

Людям, которые сидят на диете, следует помнить одну важную вещь – орехи очень калорийны, хотя и содержат малое количество углеводов. Поэтому в рацион их нужно вносить достаточно дозированно.
Поскольку орехи долго усваиваются организмом человека, их не рекомендуют давать детям до 6-ти лет.

В старину на Руси орехи называли «любовным зельем», потому что они способствовали сексуальной активности мужчин.

Давайте кратко рассмотрим некоторые виды орехов.

Фундук

Фундук еще называют орешником, лещиной, ломбардским орехом. В состав фундука входят высококачественный белок, жиры, углеводы, витамины группы Е и В, железо, калий, кальций. В 100 гр. содержится 314 кКал.

Полезные свойства орехов ФундукФундук благотворительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Калий и кальций поддерживают мускулатуру сердца, сохраняют гладкими стенки сосудов, снижают уровень холестерина. При малокровии, тромбофлебитах, варикозном расширении вен, анемии фундук просто незаменим. Не менее полезное действие он оказывает на желудочно-кишечный тракт и печень. Его можно употреблять людям, больным сахарным диабетом, потому как в нем мало углеводов и сахара.

В кулинарии фундук очень популярен. Масло фундука (добываемое из ядер орехов) используют для заправки овощных, рыбных блюд, салатов. Также фундук (жареный или сырой) добавляют в кондитерские изделия.

Фисташки

Фисташки всегда ценились людьми за высокую питательную ценность и оригинальный вкус. В древние времена персы и вовсе использовали их как валюту. Выращивают фисташки в Иране, Сирии, Турции, тропических районах Америки.
Фисташки обладают большим комплексом полезных веществ. В них идеально сбалансированы белки, жиры, витамины (Е, группа В) и минералы (калий, магний, фосфор, медь). Фисташки составляют большую конкуренцию говяжьей печени, т.к. в них много витамина В6. Фенольные соединения, которые содержатся в орехах, предупрежда ют старение организма. По содержанию клетчатки они опережают многие продукты, а среди продуктов-антиоксидантов, занимают первое место.

Регулярное употребление фисташек значительно оздоровит организм, укрепит иммунную систему, избавит от бессонницы и депрессии, усилят половую функцию. Фисташки не нуждаются в термической обработке, их используют в чистом виде. В день необходимо съедать не более 10-12 орешков, потому как фисташки очень калорийны – на 100 гр. приходится 556кКал.

Миндаль

Полезные свойства орехов миндальХимический состав миндаля богат разнообразными полезными элементами, в них содержится большое количество витаминов группы Е, В, каротин, антиоксиданты, кальций, фосфор, магний.

В миндале оптимально сбалансированы белки и углеводы, что делает продукт идеальным для профилактики многих болезней. Миндаль способствует быстрому обновлению клеток, улучшает мозговую деятельность, укрепляет кости, выводит песок из почек, снимает воспаление и отеки.

Также помогает при мигрени, быстрой утомляемости, депрессии, бессоннице. Врачи считают оптимальной суточной дозой употребление миндаля 35-50 гр., т.к. орешки калорийны. Следите за тем, чтобы орехи были созревшие. Употребление в пищу недозревших орехов может спровоцировать отравление. Миндаль используют в кондитерских изделиях, в изготовлении спиртных напитков, для ароматизации табака, кофе, и чая.

Грецкий орех

Грецкий орех содержит белки, растительные жиры, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, каротин, железо, йод, медь, цинк, эфирные масла, юглон. Юглон – природный антибиотик, на его основе делают лекарственные препараты, помогающие от многих заболеваний. Употребление грецких орехов в пищу снимает спазмы сосудов, ликвидируют головную боль и мигрень, борется с бессонницей, действует как легкое седативное средство из-за большого содержания магния, снимает уровень сахара в крови и понижает холестерин.

Издавна грецкие орехи в сочетании с медом были использованы в борьбе с бесплодием и импотенцией. Грецкие орехи в основном используют в изготовлении восточных сладостей, а также добавляют в шоколад, мороженое, торты. Из них делают сиропы, ликеры, соусы, которые используют в приготовлении мясных и рыбных блюд.

Это лишь некоторые виды орехов, которые распространены среди славянских народов. Еще в природе существуют кешью, каштаны, кокосовые орехи, арахис, кедровый орех, бразильский орех, мускатный орех. Каждый из них полезен для организма человека. Природа всегда дает человеку только лучшее, главное – уметь это лучшее находить. 

Регулярно чистите организм

Полезные свойства алоэ

Продукты для иммунитета

Укрепляем здоровье семьи

Какую воду лучше пить

Имбирь Польза и вред

 

Что еще почитать:

Основы здорового образа жизни
» Основы здорового образа жизни
Прогресс наш ориентирован на то, чтобы обеспечить людям комфорт. Но иногда этот комфорт идет не во благо человека, а во вред. Режим дня – один из основ здорового образа жизни. Продумывая свой день, вставая и ложась спать в одно и то же время Ваш организм будет работать как часы.

Здоровье и красота
» Здоровье и красота
Самое важное, что нужно для того, чтобы всегда быть здоровой и красивой – это полюбить себя. Полюбив себя, вы станете внимательней относиться к своему здоровью и внешности, а здоровье и красота неотделимы друг от друга

Молодость и красота. Здоровье и красота.
» Маски для лица
Для того, чтобы был эффект от любой маски для лица и шеи и даже от крема для лица, необходимо перед нанесением маски для кожи лица использовать скраб. Маски для лица можно делать практически из всех фруктов и овощей, при условии, что нет аллергии.


» Как выглядеть моложе
Дорогие женщины, стареют только ленивые. Чтобы выглядеть моложе необходим ежедневный труд, но ведь так приятно ухаживать за собой и радовать своей молодостью и ухоженностью наших близких. Будьте всегда красивыми и молодейте с каждым днем!





 

 

 

© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.