Статьи по темам

 

 


 


» Правильное питание»

Питание при ожирении причины ожирения

Питание при ожирении

Очень сложно соблюдать правильное питание при ожирении. Давайте сначала рассмотрим причины ожирения, они и выведут на правильное питание.

Причин ожирения несколько. Одной из серьезных причин является заболевание эндокринной системы, при которой может развиться расстройство жирового обмена. Здесь без врача не обойтись и прежде, чем садиться на какую-либо диету, необходимо вылечить основное заболевание.

Если же причиной ожирения, как чаще всего случается, является нерациональное питание, можно попробовать самому перейти на здоровое питание. На развитие ожирения влияют так называемые легкоусвояемые углеводы – это продукты с высоким гликемическим индексом. Употребление большого количества жирных продуктов, как и сами жиров, также ведет к ожирению. Процесс ожирения начинается не сразу.

Вначале организм приспосабливается к перевариванию легкоусвояемых углеводов и жиров, затем активность ферментов, перерабатывающих эти излишества, резко снижается, снижается и обмен веществ. В организме быстрыми темпами при дальнейшем таком питании, откладываются запасы жира. Жирообразование начинает преобладать над распадом жира.

Если вы садитесь на строгие  кратковременные диеты, а затем переходите на свое обычное питание, богатое жирами, отложение жира усиливается.  И еще одной причиной ожирения является малоподвижный образ жизни, который сочетается с большим потреблением неполезной пищи. То есть, когда энергоценность  пищи превышает энергозатраты.

Принципы питания при ожирении

Какое же питание должно быть при ожирении. Лучше всего, особенно при высокой степени ожирения, составить свое питание вместе со своим лечащим врачом, диетологом и эндокринологом. При начальной степени ожирения можно разработать систему питания при ожирении самому. Литературы в интернете достаточно. Если есть большое желание снизить вес и достаточная сила воли, то нерешаемых проблем не существует. Как при любом новом изменении образа жизни, так и в питании, главным постулатом является – «не навреди». Начинать переходить на новое питание надо постепенно. Постепенно снижайте суточное число калорий, постепенно убирайте привычную ранее вам пищу и заменяйте ее на новую.

Во первых: В питании при ожирении сокращается прием жиров, животный жир большей частью заменяется на растительный (оливковое, подсолнечное, льняное и др.).

Во вторых: необходимо сократить, а еще лучше исключить  употребление легкоусвояемых углеводов (все кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, булочки), ограничить употребление картофеля, сладких фруктов.

В третьих: Белок же следует наоборот повысить, но из расчета не более 1 г на 1 кг нормального веса, в среднем 70-90 г. Белковая пища дольше усваивается организмом, создавая на более длительный срок чувство сытости, увеличивает энергозатраты на его усвоение. При недостаточном потреблении белка кожа может потерять упругость, а мышцы становятся дряблыми

В четвертых: энергозатраты должны превышать энергоценности.

В пятых: необходимо сократить употребление соли и соленых продуктов, так как соль задерживает воду в организме, а мы уже знаем, что жир тоже состоит из воды.

В шестых: исключается употребление продуктов, которые способствуют повышению аппетита. Пряности, соленья, копчености, мясные и грибные соусы не должны присутствовать на вашем столе.

Питаться надо дробно, небольшими порциями 4-6 раз в день. Между приемами пищи можно делать перекусы из фруктов или сырых овощей. Алкоголь исключается, ограничивается употребление свободной жидкости до 1,2 л в день

Диета № 8

Питание при ожирении это специальная диета №8. Перейти на эту диету можно людям при различной степени ожирения, но при условии, что не требуется какая-либо диета по другим заболеваниям (сердечно-сосудистым,  при заболеваниях органов пищеварения и др.).

При ожирении нарушается обмен веществ и диета №8 направлена на его восстановление, тем самым устраняя отложение избыточного жира.

Суточная энергоценность диеты №8 составляет 1700-1900 ккал, в том числе 100г белков, 40г животных жиров и 40 г растительных, 200 г полезных углеводов. Витамины и микроэлементы поступают в организм за счет достаточного употребления сырых овощей и фруктов. Хотя энергоценность диеты невелика, необходимость разгрузочных дней обязательна.  При лечении ожирения в стационаре суточная энергоценность еще ниже.

Какие продукты и блюда разрешены для диеты №8

- Хлеб ржаной, пшеничный и с отрубями 100-150 г в сутки
- Овощи рекомендуются преимущественно в сыром виде
- Фрукты, ягоды, а также кисели и компоты из них, а также некрепкий чай и отвар шиповника
- Говядина, курица, нежирная рыба, мясо кролика, индейка в отварном виде
- Морепродукты до 200 г в сутки
- Молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог и сметана (сметана только для заправки).
- Яйцо всмятку или омлет
- Гречка, ячневая и перловая крупы в ограниченном количестве и другие крупы для заправки супов
- Супы преимущественно вегетарианские из овощей, круп, молочные, фруктовые (1/2 порции); 1-2 раза в неделю разрешается на слабом рыбном или мясном бульоне. При тяжелой степени ожирения первое блюдо исключается.

Запрещенные продукты и блюда для диеты №8

- Пшеничная мука высшего и 1-го сорта, изделия из сдобного теста
- Мясной и кулинарный жир
- Соусы, майонез, все пряности и специи
- Острые, соленые и жирные блюда
- Первые блюда с картофелем, макаронами и бобовыми
- Жирные мясо, птица, рыба.
- Колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы.
- Жирные молочные и кисломолочные продукты
- Рис, манная и овсяная крупы, макаронные изделия, бобовые
- Ограничивается картофель, сладкая морковь, свекла, зеленый горошек.
- Сладкие ягоды и фрукты
- Сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, сладкие соки, какао.
- Кондитерские изделия.
- Алкоголь.
- Объем пищи дополняется продуктами, богатыми растительной клетчаткой, со сбалансированным содержанием белка.

Существует еще две диеты. Диета №8а - эта диета назначается на непродолжительное время, так как она отличается от диеты №8 более пониженным количеством ккалорий в сутки. И диета №8"0" с еще более низким калоражем пищи. Назначает эти диеты лечащий врач.

Все проблемы решаемы. Соблюдайте правильное питание при ожирении, обзаведитесь терпением и мудростью и все у вас получится.

Почитайте также:

Регулярно чистите организм

Омега 3 жирные кислоты

Продукты для иммунитета

Что отвечает за иммунитет

Вода - это жизнь. Пейте на здоровье!

Что отвечает за иммунитет

 

Что еще почитать:

как повысить иммунитет
» Как повысить иммунитет
Защитники нашего организма, которые первыми принимают на себя удар вредных бактерий и вирусов , это кожа и слизистые оболочки. Затем в борьбу включаются их "коллеги": костный мозг, селезенка, небные миндалины, аденоиды и вилочковая железа. От того, насколько


» Продукты для повышения иммунитета
Повышают иммунитет и продукты, содержащие биофлавоноиды. Биофлавоноидов на растительной основе найти в изобилии во фруктах и овощах сложнее. Кверцетин можно найти в яблоках, луке, чае и красном вине. Лютеолин находится в сельдерее и зеленом перце. Катехины содержатся в чае

Иммунитет специфический и неспецифический
» Иммунитет специфический и неспецифический
Ппецифический иммунитет мы получаем через гены родителей, то есть это наследованный иммунитет, а неспецифический иммунитет мы вырабатываем уже сами, так как вирусы постоянно мутируют и организму приходится перестраиваться, чтобы создать защиту от







 

 

 

© 2011-2018 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.