Самое популярное

Присоединяйтесь

 

 


 


» Правильное питание»

Полезные свойства меда

Полезные свойства меда

Что может быть полезнее самой природы. Она одарила человечество уникальными по своему составу и полезным свойствам – продуктами пчеловодства. Полезные свойства меда трудно переоценить. Вместе с пыльцой, прополисом, пергой и маточным молочком мед является натуральным и безопасным (при отсутствии аллергии) средством, способным вылечить некоторые заболевания, укрепить здоровье, продлить молодость, сохранить красоту, подарить долголетие.

Состав меда очень богат и разнообразен. Основные питательные веществ меда — углеводы, белки, минеральные вещества, витамины, ферменты, гормоны, органические кислоты и др. Всего в меде обнаружено более 300 различных веществ. В зависимости от того, с каких растений был собран мед, таков будет и его минеральный и витаминный состав. Сорта меда отличаются по вкусу, цвету и аромату. Полезные свойства меда также зависят от того, с каких медоносов был собран мед.

Натуральный пчелиный мед одновременно является и едой и лекарством. Мед уникален по своему составу, целебным и исцеляющим свойствам. Он содержит почти все витамины и микроэлементы, необходимые человеку для правильного  функционирования всех его систем. И к тому же, все вещества, входящие в состав меда, находятся в сбалансированном соотношении, что делает свойства меда особенно полезными для человека.

Мед как лекарство

Очень полезен мед и его производные людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Глюкоза, содержащаяся в меде, увеличивает тонус всей сердечно-сосудистой системы. Благодаря этому, мед полезен для правильного функционирования печени и желчного пузыря. Повышая защитные функции печени, мед повышает способность организма человека  противостоять инфекциям.

Этот сладкий продукт полезен при сахарном диабете, малокровии, различных гинекологических заболеваниях, при ранних токсикозах беременных. Очень большую поддержку даст натуральный мед людям, перенесшим операции, ослабленным и нуждающимся в усиленном питании. Полезен мед и при ожирении в определенных количествах. Всем известно снотворное действие меда, принятого перед сном с водой. А если регулярно употреблять мед, он действует как успокоительное без побочных эффектов.

Мед в питании

Чтобы не снизить полезную и целебную силу меда не кладите мед в горячий чай. Самая допустимая температура нагрева для меда это 60° С. При более высокой температуре происходит разрушение большинства ферментов и качество меда резко снижается.

Мед рекомендуется добавлять в каши. Овсянка по утрам с медом и фруктами – идеальный завтрак. Фруктовый салат будет полезнее с медовой заправкой. Творожные блюда с медом и корицей будут не только вкусны, но и полезны.

Весной, когда нехватка витаминов ощущается наиболее сильно, мед придет на выручку и восполнит недостающие витамины в организме. Свойства меда повысятся, если его употреблять вместе с пыльцой.

Как хранить мед

Настоящий пчелиный вызревший мед  может храниться практически до бесконечности. В процессе хранения в меде могут происходить закономерные процессы, не ухудшающие его полезные свойства. Так, например, в процессе хранения мед может загустеть, помутнеть, засахариться. Некоторые сорта меда остаются в жидком состоянии очень долго. Процесс кристаллизации не затрагивает сорта меда с высоким содержанием фруктозы.

Если мед загустел, а вам нужен мед более жидкий, его можно растопить на водяной бане при температуре не выше 60 градусов или одеть на банку темный непрозрачный пакет и выставить банку с медом на солнечный подоконник. Идеальным условием для хранения натурального меда является стеклянная тара, пониженная влажность воздуха и температура окружающего воздуха 10° С.

Определяем натуральность меда

Полезные свойства меда

Самое главное условие при приобретении меда это покупать его в специализированных магазинах и ни в коем случае не у посторонних  незнакомых лиц.
Мед может быть незрелым. Такой мед обладает меньшими полезными свойствами. Незрелый мед содержит излишки влаги и долго не хранится. Зрелый мед стекая с ложки красиво ложится «книжечкой», а при вращении ложки не стекает обратно в банку. 1 л зрелого меда весит 1,4 кг, если же вес 1 л меда ниже 1,2 кг, значит мед не зрелый и содержит воду, которая по весу легче.

Если в стакане теплой воды растворить 1 столовую ложку меда, вода должна быть прозрачной или слегка мутноватой. Если же на дне будет осадок, значит, мед содержит посторонние примеси.

Если капнуть йод и цвет меда окрасится в синий – это укажет на наличие крахмала.

Можно просто внимательно посмотреть на стеклянную банку с медом. Мед не должен иметь слишком однородную консистенцию. Наоборот, если видны мелкие частички, это может быть пыльца или воск, это укажет на натуральность меда. Вкус меда сладкий, чуть с кислинкой или горчинкой. При рассасывании не должно оставаться на языке никаких твердых кристаллов.

Настоящий мед усваивается организмом на все 100% и на все 100 является помощником в сохранении здоровья и молодости.


 

Почитайте также:

Облепиховое масло полезные свойства

Хорошее самочувствие и сох

Как устранить шум в голове

Какую воду лучше пить

Оливковое масло - это главный

Натуральные растительные масла

 

Что еще почитать:

Абрикосовое масло
» Абрикосовое масло
Из минеральных веществ в масле содержится железо, калий, магний, йод, кальций, цинк и другие минералы в малых количествах. В 100 граммах абрикосового масла заключается около 900 ккал. Масло из косточек абрикосов включает в свой состав следующие витамины: A, группа B, C, D, E, а также очень редкий витамин F.

Как выбрать арбуз
» Как выбрать арбуз
Наверное трудно найти человека, который был бы равнодушен к вкусовым качествам спелого сладкого арбуза. Как только начинается сезон арбузов многих волнует вопрос: Как правильно выбрать спелый арбуз. Давайте разбираться вместе

Свекольный сок. Польза и вред
» Свекольный сок. Польза и вред
Свекла уже давно признана в мировой практике отличным лечебным овощем, а свекольный сок нашел применение в лечении заболеваний сердца и сосудов, так как просто необходим магний и калий, которые содержаться в соке свеклы. Так же он используется как профилактическое средство при варикозе, укрепляет кровеносные сосуды и лечит атеросклероз.

Польза и вред хрена
» Польза и вред хрена
Польза и вред хрена давно подробно изучены. Хрен – это растение, листва и корень которого давно нашли свое широкое применение в кулинарии. Польза хрена кроется в эфирных маслах, называемых фитонцидами.





 

Перепечатка разрешается только при указании активной индексируемой ссылки на сайт
"sila-priroda.ru"
© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.