Статьи по темам

 

 

 

 

»Зеленая аптека»

Крыжовник полезные свойства крыжовника

Крыжовник - это кустарник, высотой до 1,5 м с побегами покрытыми шипами. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле. В диком виде растет в долинах рек, в зарослях кустарников. Очень распространен. Выращивают крыжовник в огородах, на приусадебных участках. Ягоды имеют различную окараску в зависимости от сорта: зеленую, красную, розовую, малиновую.

крыжовник полезные свойства

Листья и ягоды крыжовника содержат органические кислоты - яблочную, фолиевую, янтарную, лимонную, винную, а также флавоноиды. Ягоды крыжовника содержат углеводы, растворимые сахара, клетчатку, воду, белок. Очень много витаминов, в том числе аскорбиновая кислота, каротин, токоферол, витамины В1 и В2, РР. Богат крыжовник и минеральным составом - калий, йод, кальций, фосфор, магний, медь, фтор, цинк, железо. В зрелом крыжовнике в два раза больше витамина С, чем в незрелом. Вот таким богатым составом и обусловлены полезные свойства крыжовника.

Применение полезных свойств крыжовника

Ягоды крыжовника используют в лечебном и диетическом питании. Крыжовник рекомендуется при заболеваниях сердца, гипертонии, атеросклерозе, как кроветворное средство. Ягоды нормализуют обменные процессы, полезны при ожирении.

Крыжовник прекрасное желчегонное средство, показан при малокровии, хорошо оздаравливает кишечник, обладает противоотечным свойством. Полезен при авитоминозах.

Систематическое ежегодное употребление свежих ягод крыжовника предохраняет от опухолей.

Сок крыжовника обладает освежающим свойством, желчегонным, мочегонным, благоприятно сказывается на обмене веществ. Сок рекомендуют при заболевани почек, печени, желудочно-кишечного тракта (при запорах и энтероколитах). Сок в смеси с медом полезен при малокровии, кожных сыпях, выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.

Ягоды крыжовника и его сок с водой в соотношении 1:2 особенно полезны беременным женщинам и детям.

Крыжовник превосходит по своим целебным свойствам малину, вишню, яблоки.

Крыжовник очень хорошо влияет на обменные процессы организма и на проблемы, связанные с избыточным весом.Если в сезон ягод в течении двух-трех недель съедать в день по 0,5-0,9 кг ягод крыжовника, ограничивая общую калорийность продуктов в эти дни, можно сбросить 5-8 кг веса.

!!! Ягоды крыжовника противопоказаны пр язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения и при энтероколитах, сопровождающихся поносом.

Крыжовник в косметике

крыжовник полезные свойства Ягоды крыжовника можно с успехом использовать в косметических целях.
Спелые ягоды очень хороши для сухой кожи лица. Ягоды размять и нанести на лицо на 15-20 минут, если кожа слишком сухая, шелушиться, то к размятой массе из ягод добавить 1/2 ч.ложки оливкового масла.

Для жирной кожи лучше использовать несозревшие ягоды. Для получения еще и отбеливающего эффекта к размятым ягодам крыжовника нужно добавить любой кисло-молочный продукт.

А для ухода за нормальной кожей лица в маску из спелых ягод добавить 1 ст.л молока, дать массе настояться 15 минут, слить лишнюю жидкость и нанести маску на лицо не менее чем на 15 минут.

Крыжовник в кулинарии


Крыжовник содержит много желирующих веществ, поэтому из него хорошо готовить желе, пастилу, джемы.
крыжовник полезные свойстваЖеле:
Ягоды крыжовника моют, удаляют веточки и остатки цветка, заливают водой (1 стакан воды на 1 кг ягод) и варят до размягчения. Затем протирают через сито, можно измельчит блендером, добавляют сахар (2 стакана на 1 кг массы). и ставят на огонь, доводят до кипения и варят на небольшом огне, помешивая, чтоб не пригорело, минут 10. Затем добавляют еще 3 стакана сахара и варят до загустения, минут 10-15. Разливают в чистые банки, дают остыть и закрывают крышками.

Почитайте также:

Фенхель Полезные свойства

Растертые листья петрушки прикл...

Чудодейственные свойства любист...

 

Что еще почитать:

Специи и пряности
» Специи и пряности
Специи и пряности никогда не следует смешивать. Хранить их лучше в отдельных герметичных коробочках, ведь некоторые специи едкие и острые, некоторые сладкие и душистые.

зеленая аптека.
» Правила пользования травами
В домашней зеленой аптеке необходимо иметь набор трав разного направления. Каждому человеку необходимы в домашней зеленой аптеке травы на все случаи жизни, которые защитят и вылечат от болезней, а также поддержат защитную систему организма.





 

 

 

© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.