Статьи по темам

 

 


 


»Зеленая аптека»

Имбирь и куркума

Имбирь и куркума

Имбирь и куркума – это достаточно популярные специи, которые широко используются в приготовлении различных блюд и лечебных средств. Оба продукта сильно похожи друг на друга, но, тем не менее, существуют некоторые различия. Их объединяет семейство имбирные. Куркума в отличие от имбиря имеет выраженный желтый корень и пряный вкус, а имбирь считается более жгучей пряностью, поэтому добавляется в меньших количествах. В данной статье мы рассмотрим, чем полезно сочетание имбиря и куркумы для организма человека.

Полезные свойства имбиря и куркумы

Имбирный корень и куркума ценятся за уникальный биологический состав, благодаря чему данные специи оказывают благотворное влияние на состояние здоровья человека. Давайте подробно изучим полезные свойства пряностей.
Имбирь обладает следующими лекарственными свойствами:

  • 1.положительно влияет на работу щитовидной железы;
  • 2.способствует пищеварительным процессам и улучшает аппетит;
  • 3.оказывает разжижающее и очищающее действие на кровь;
  • 4.помогает избавиться от диареи, тошноты и рвоты;
  • 5.устраняет мигрень, боль в суставах и мышцах;
  • 6.обладает эффективным противовирусным и бактерицидным действием;
  • 7.повышает иммунитет и понижает утомляемость;
  • 8.оказывает омолаживающий эффект на кожу, избавляет от прыщей и перхоти.

Польза куркумы обусловлена наличием куркумина, данное вещество обладает такими лечебными свойствами:

  • 1.применяется в качестве антисептического средства при порезах и ожогах;
  • 2.тормозит развитие меланомы кожи и убивает ее клетки;
  • 3.является природным средством очистки для печени;
  • 4.понижает риск возникновения лейкемии у детей;
  • 5.имеет эффективное противовоспалительное действие;
  • 6.замедляет возникновение склероза;
  • 7.как и имбирь, стабилизирует вес и улучшает обмен веществ;
  • 8. устраняет вздутие живота и понижает газообразование.

В целом имбирь и куркума схожи по комплексу полезных свойств, незначительные различия говорят о том, что сочетание данных продуктов принесет двойную пользу организму.

Имбирь и куркума при простуде

Имбирь и куркума при простуде

Благодаря насыщенному витаминному составу обе специи положительно влияют на иммунитет и эффективны при лечении простудных заболеваний.

Далее мы рассмотрим несколько вариантов приготовления чая из имбирного корня и куркумы от простуды:

1.Сложите в стакан 3 см тертого имбиря и 1/2 ч.л. молотой куркумы, добавьте 250 мл горячей воды, настаивайте 5-7 минут. Перед употреблением добавьте 1 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. пчелиного меда. Такой простой чай не только избавит от боли в горле, но и очистит печень, улучшит пищеварение и наполнит организм энергией.

2.Потрите 2 см очищенного корня, соедините его с 1 ст.л. меда, 1 ч.л. куркумы, затем добавьте 0,5 ч.л. свежего измельченного черного перца и перемешайте. Добавьте 0,5 ч.л. корицы, сок с половины лимона и щепотку красного перца, налейте 250 мл горячей воды, размешайте. Оставьте на 7-10 минут, после чего еще раз перемешайте и пейте маленькими глотками.

3.В сотейнике доведите до кипения стакан чистой воды, добавьте ¼ ч.л. красного перца, ¼ ч.л. свежего имбиря, ¼ ч.л. молотой куркумы и проварите в течение 10 минут. Затем процедите, добавьте небольшое количество меда, по желанию можете добавить сок лимона. Таким чаем не стоит увлекаться в период беременности и кормления грудью, а также при наличии камней в желчном пузыре.

4.При больном горле отлично помогает смесь из молока и куркумы. В слегка горячем молоке разведите 1 ч.л. куркумы, добавьте 1 ст.л. сахара и по желанию 0,5 ч.л. молотой корицы. При вегетарианском питании можно использовать для лечебных целей молоко растительного происхождения.

Польза имбиря и куркумы для суставов

В имбире и куркуме присутствуют ценные противовоспалительные вещества – гингерол и куркумин соответственно. Доказано, что эти компоненты обладают высокой эффективностью в лечении артрита.

Правильное применение имбиря с куркумой позволяет уменьшить боль, улучшить гибкость сустава, снизить отечность и даже помогает вылечить хронический артрит.

Популярным в лечении артрита считается чай с противовоспалительным эффектом. Если используются свежие корни пряностей, то на стакан воды понадобится по 1 ч.л. измельченного имбиря и куркумы. Если будете брать молотые специи, то возьмите по 1/3 ч.л. Из сырых продуктов чай варится около 20 минут, а из молотых примерно 10 минут. Перед приемом в напиток можно добавить ломтик лимона или мед. Точной дозировки не установлено, но в день вполне достаточно выпивать по 1 чашке.

В принципе имбирь и куркума не вызывает побочных эффектов, если следовать простым рекомендациям по приему. Если возникают сомнения по приему средств из имбиря и куркумы, то лучше предварительно проконсультироваться со специалистом.

Почитайте также:

Травяные чаи – это не только

Трава красная щетка считается

Имбирь с медом для похудения

 

Что еще почитать:

Имбирь и корица
»Имбирь и корица
Существует достаточно большое количество специй и каждая из них обладает определенным набором полезных свойств. В данной статье мы рассмотрим, какое влияние оказывает имбирь и корица на организм человека, и как из данных продуктов готовятся различные лечебные средства для похудения и укрепления иммунитета.

Как заваривать имбирь
» Как заваривать имбирь
Главное условие для заваривания имбиря брать его корень. Сухой имбирь совершенно не обладает истинным вкусом и не имеет полезных свойств, которые содержит корень имбиря


» Чай с имбирем для похудения
Считается, что имбирный чай для похудения это  один из самых простых способов сбросить лишний вес. Имбирь очень полезное растение. Корень его богат эфирными маслами, витаминами, аминокислотами, микро- и макроэлементами, что наделяет его удивительными свойствами.





 

Перепечатка разрешается только при указании активной индексируемой ссылки на сайт
"sila-priroda.ru"
© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.