Статьи по темам

 

 

 

 

»Травы »

Полезные свойства чеснока

Известное огородное растение. Как о пищевом растении о чесноке упоминается в самых древних источниках, насчитывающих 4 тыс.лет. Полезные свойства чеснока известны очень давно. Это многолетнее травянистое растение семейства лилейных высотой до 50 см. Стебель прямой, полый. Листья плоские. Луковица состоит из зубков. Все растение имеет специфический запах.

Полезные свойства чеснокаРодина чеснока Средняя Азия. Сейчас он растет повсеместно. Особенно широко распространен в европейской части России, на Кавказе, Средней Азии, Казахстане и на Дальнем Востоке.

Лекарственным сырьем служат головки чеснока. Их собирают, когда завянут листья. Полезные свойства чеснока обусловлены его составом. В листьях и зубках содержатся углеводы, фитостерины, жирные и эфирные масла, инулин, витамины С, группы В, D, РР. Органические кислоты, натрий, калий, кальций, медь, железо, магний, марганец, хром, цинк.

В состав чеснока входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, В его состав входят соединения серы, фитонциды и эфирное масло.

Наличие серы особенно важно, поскольку серосодержащие вещества, или сульфиды, обладают удивительными свойствами. Именно сульфиды обеспечивают чесночному соку силу в борьбе против стафилококков, возбудителей дизентерии и тифа, бессчетного числа патогенных грибов и дрожжей.

Важно, что полезные свойства чеснока способны предотвратить и излечить от множества заболеваний, так как чеснок содержит множество активных элементов.

Применение полезных свойств чеснока

полезные свойства чеснока

Полезно есть чеснок при подагре, водянке, болезни, дыхательных путей, при хроническом бронхите, дизентерии, колитах, вялости кишечника, хронических запорах, а еще оказывает глистогонное действие.

Чеснок стимулирует сердечную деятельность, расширяет коронарные сосуды, при атеросклерозе с повышенным артериальным давлением, помогает при неврозах сердца, способен предотвратить инфаркт.

Ежедневное употребление этого острого овоща снижает вероятность возникновения инсульта. Употребление в пищу одной головки чеснока в день, уничтожает клетки холестерина, которые являются главными возбудителями инсульта. Уже после трех месяцев употребления наблюдается значительное снижение холестерина в организме. Полезные свойства чеснока необходимо использовать гипертоникам.

Настой чеснока на водке помогает при мочекаменной болезни, при простудных заболеваниях, чеснок возбуждает деятельность половых желез. Чесноком натирают места, пораженные лишаем, бородавками. Сок чеснока улучшает рост волос. Чесночный отвар применяют для противоглистных клизм.

Сок чеснока рекомендуется применять при общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах, атонии кишечника. Его сок стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению токсинов через поры кожи.

Чеснок повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени, кишечника, оказывает мочегонное, противоглистное, противомикробное, спазмолитическое, антиатерогенное, болеутоляющее свойство. Очень широкий диапозон применения полезных свойств чеснока.

Чеснок очищает горло и голос, полезен при легочной астме, забывчивости, частичном параличе лица, дрожании и при большинстве нервных заболеваний. Чеснок помогает при заболеваниях суставов, ишиасе, подагре. Хорошо действует при заболеваниях селезенки, при скоплении газов в области таза, при запорах, происходящем от газов, при язвах в легких, при заболеваниях желудка.
Также полезен для десен и зубов, особенно печенный.

Хотя чеснок обладает поистине уникальными полезными свойствами у него, естественно, есть и свои противопоказания.

!!! Противопоказанием к применению чеснока является обострение язвенной болезни желудка и двеннадцатиперстной кишки, острый гломерунефрит, с осторожностью относится к чесноку при панкреатите и почечных болезнях. И даже здоровым людям не употреблять в больших количествах и постоянно.

Лечебные рецепты с чесноком

1. Избавиться от бородавок можно протирая их поочередно разрезанной долькой чеснока и долькой зеленого яблока. Повторять такую процедуру раз 5-7 в день до исчезновения.

2. При ангине полоскать горло настоем чеснока. Для приготовления настоя 1 дольку чеснока мелко порезать, залить 1 стаканом теплой кипяченой воды, настоять 1 час, процедить.

3. При заболевании верхних дыхательных путей: 5 зубчиков очистить, мелко истолочь, развести 1 стаканом кислого молока. Настоять 30 мин. Принимать в теплом виде по 1 ч. ложке несколько раз в день.

4. Чеснок обладает полезными омолаживающими свойствами. Для приготовления эликсира молодости, средства от отдышки, омоложения крови и средства от бессонницы взять 350 г чеснока, измельчить. Выжать сок из 24 лимонов. Смешать. Смесь поместить в банку с широким горлом, завязать марлей, настоять 24 часа. Перед приемом взбалтывать. Принимать 1 раз в день перед сном 1 ч. ложку смеси на 1/2 стакана воды.

5. Для очищения кровеносной системы от отложений, для понижения давления, для очищения желудка, при спазмах сосудов головного мозга - 1/3 бутылки наполнить измельченным чесноком, залить водкой или 50—60%-ным спиртом. Настоять 14 дней в теплом месте, ежедневно взбалтывая. Готовую настойку принимать по 5 капель на 1 ч. ложку холодной воды 3 раза в день до еды.

6. При стенокардии с одышкой рекомендуется принимать чеснок с медом - 1 кг меда, 10 лимонов, 5 головок чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, натереть на терке. Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на 7 дней. Принимать по 4 ч. ложки 1 раз в день, с остановками по 1 минуте между приемом каждой ложки.

7. В качестве общеукрепляющее средства - 300 г порезанного чеснока положить в бутылку и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель. Принимать по 20 капель ежедневно на 1/2 стакана кислого, односуточного закисления молока или сыворотки.

Кулинария с чесноком

полезные свойства чеснока Полезные свойства чеснока обогатят любое блюдо.
ПАСТА ИЗ ЧЕСНОКА С ХЛЕБОМ.
Очищенный чеснок растолочь с солью, добавить молотые ядра грецких орехов, замоченный в молоке и отжатый хлеб, посолить, хорошо размешать до образования однородной массы, ввести лимонный сок, растительное масло, растереть. Использовать для приготовления бутербродов.

СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.
Толченый чеснок соединить с измельченным сладким перцем, солью, желтком, растительным маслом, соком лимона. Растереть до образования однородной массы.

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП.
5 - 6 крупных зубков чеснока порезать на тонкие ломтики и поджарить на оливковом масле до прозрачности. Залить 3/4 л мясного бульона, довести до кипения. Затем снять кастрюльку с огня, влить в суп два взбитых венчиком яичных белка. Желтки взбивать отдельно с двумя столовыми ложками яблочного или винного уксуса и влить их в суп. Добавьте перец, соль и свежей зелени базилика, укропа или тимьяна. К супу подайте поджаренные гренки из черного хлеба.

Почитайте также:

Полезные свойства грецких орехов

Горчица полезные свойства

Один из самых полезных фруктов

Инжир полезные свойства

Чага березовый гриб польза и

Полезные свойства облепихи

 

Что еще почитать:

Лук полезные свойства
»Лук полезные свойства
Лук способствует выделению пищеварительных соков, имеет мочегонное и успокаивающее действие, а благодаря содержанию фитонцидов обладает бактериальным и антигельминтным свойствами. Еще древними целителями отмечалось свойство запаха лука предохранять от заболеваний.

Имбирь Польза и вред
» Имбирь Польза и вред
Имбирь – достаточно витаминизированный продукт, который помогает бороться с простудными заболеваниями и просто работает на укрепление иммунитета. В имбире присутствует витамин В1, В6, С, натрий, калий, фосфор, магний, железо, кальций, клетчатка. Как видим, состав имбиря достаточно многообещающий.





 

 

 

© 2011-2017 Интернет-журнал "Целебные силы природы"
Все права защищены.